如何在冬季酿出好酒？冬季发酵时需要注意的5点马上就要进入隆冬时节了，对于经常酿酒的酿酒师而言需要准备很多东西，当然其中最重要的是准备好，如何在冬季酿酒时的发酵工作因为冬季酿酒的发酵与其他季节的发酵不同，一般冬季我国北方的气温在0摄氏度以下，而南方相对来说温度高一些，但是与酿酒发酵的不可低于15度相比，还是有很大的差距，那么如何在冬季发酵时突破温度的...