不要拒绝脂肪而要想办法吃更多优质脂肪脂肪会在很多方面发挥作用，它们不仅提供充分的、缓慢消耗的能量，还可以让我们快速饱腹，并能保持较长时间不会像精致糖和碳水那样，吃完了就饿，饿了还想吃，并让体内的胰岛素含量激增。脂肪不仅不会刺激胰岛素分泌，反而会通过混合肠胃内所有的食物，来降低整餐饭的血糖负荷说人话就是，当食物中含有一定量脂肪的时候，不仅不会让你发胖，反而会让你不容易胖包括橄榄油、坚果、椰子以及含OMEGA-3脂肪酸...