查出脂肪肝，如何避免恶化？注意“两吃三不吃”，轻度有望逆转（重度脂肪肝还有救吗）怎么可以错过

这期内容的话小编要讲的东西很少，避免大家走弯路上当受骗。

王老师是一名退休老教师，非常注重健康，平时饮食很清淡，几乎很少吃肉，都是以素食为主，身高168cm，体重却只有80多斤俗话说，千金难买老来瘦，王老师觉得自己瘦一点挺好的没想到，上周去医院体检，医生却说王老师得了脂肪肝。

王老师一下子懵了：脂肪肝不是肥胖的人和爱喝酒的人才会得的吗？自己平时饮食很清淡，又不喝酒，也很瘦，为什么还会得脂肪肝？其实，很多人都不知道，脂肪肝并不是胖子和“酒鬼”的专属长期吃素，营养不良，身形消瘦，也会被脂肪肝“盯上”。

一、脂肪肝“盯上”年轻人其实，正常人的肝组织中都含有少量的脂肪，包括胆固醇、甘油三酯等物质，约占肝总重量的3%-5%左右如果各种因素导致肝组织中的脂肪不断增加，超过肝总重量的5%，或者在组织学上有超过50%的肝细胞发生脂肪变性时，就视为脂肪肝。

数据显示，全球范围25%的成人患有脂肪肝，全球每100个成年人中就有20～30个脂肪肝患者，中国某些地区的发病率甚至到达45%虽然脂肪肝发病率越来越高，但是大众对脂肪肝却依然存在很多误解误区1：大鱼大肉才会得脂肪肝。

不可否认的是，大鱼大肉，暴饮暴食，容易导致肥胖，使血液中出现大量游离脂肪酸，游离脂肪酸会通过血液循环，不断进入肝脏，使肝脏的代谢负担大大加重，导致脂肪堆积，从而引起脂肪肝但是，饮食清淡，长期吃素的人，得脂肪肝的几率也很大。

因为长期不吃肉，容易导致营养不良，体内缺乏蛋白质蛋白质无法满足机体的营养需求，合成的极低密度脂蛋白就会减少，抑制肝脏运转甘油三酯，从而导致脂肪在肝内堆积，同样会引起脂肪肝除了与饮食有关，脂肪肝的发生，还与大量饮酒、长期熬夜、缺乏运动、滥用药物等息息相关。

误区2：脂肪肝不严重有人说，“脂肪肝又不是肝癌，不必放在心上”的确，脂肪肝初期时，并不会对肝脏功能造成明显损害但如果肝脏脂肪堆积增多或长时间持续，便可能会进一步造成肝细胞的破坏，出现肝功能如丙氨酸氨基转移酶（ALT）和门冬氨酸氨基转移酶（AST）等指标的异常。

从单纯性脂肪肝转变为脂肪性肝炎，患者可能有腹部胀满、右侧肋区胀痛、乏力等不适，也可能仍然没有任何的不适感如果再进一步发展，持续的肝损伤就会导致肝纤维化、肝硬化，甚至肝癌等不良后果因此，大家需要关注脂肪肝、了解脂肪肝、把脂肪肝看作“病”来对待。

二、查出脂肪肝，注意“两吃三不吃”广东省佛山市中医院内分泌科魏爱生主任医师表示，轻度脂肪肝是可逆的，只要积极戒烟，限制酒精的摄入，调整饮食习惯，比如少吃高蛋白、高脂肪、高糖食物，多吃玉米、小米、燕麦等粗粮，以及黑芝麻、黑木耳、黑豆等黑色食物，同时积极锻炼，保持合理的体重，提高抵抗力，就能有效避免进展至中重度脂肪肝。

以饮食为例，查出脂肪肝，应做到“两吃三不吃”：1、多吃膳食纤维增加膳食纤维的摄入，可以帮助降血脂、降血糖，还能增加饱腹感，避免超重和肥胖，对于肝功能的修复也具有积极的作用富含膳食纤维的食物有蔬菜、水果、菌菇、藻类等。

2、多吃优质蛋白适当增加蛋白质的摄入，尤其是优质蛋白。优质蛋白可以对肝细胞的修复有积极作用，可以帮助减少肝细胞自身合成脂肪酸，同时改善血脂水平。

3、不喝酒无论是酒精性脂肪肝还是非酒精性脂肪肝，都要禁酒有研究发现，酒精性脂肪肝患者禁酒4-6周，就可以减少肝内沉积的脂肪，使其脂肪含量恢复至正常水平4、不吃高糖食物瑞士苏黎世大学的一项研究发现，吃糖容易导致脂肪肝。

饮用一瓶800ml的含糖饮料，就可以让肝脏长脂肪此前还有研究发现，经常喝含糖饮料会增加2型糖尿病、非致命性心肌梗死或猝死、中风风险因为糖进入人体之后，肝脏会将其转化成脂肪，提高甘油三酯的水平，引起胰岛素抵抗，导致代谢紊乱，从而引发一系列疾病。

所以，少吃或不吃高糖食物，比如含糖饮料、蛋糕、饼干、糖果、果脯等，有助于降低脂肪肝的发生和恶化风险，避免进一步引发其他疾病5、不吃高脂食物高脂食物会使肝细胞脂肪淤积，引发脂肪肝所以，要限制脂肪的摄入，少吃高脂食物，比如蛋黄、动物肝脏等动物性油脂和富含胆固醇的食物，建议用不饱和脂肪来替代饱和脂肪，富含不饱和脂肪的食物有鱼类、坚果、橄榄油等。

除了“管住嘴”，避免脂肪肝恶化，还要注重运动，不要吃饱了就躺着，否则容易导致腹部脂肪堆积，建议每周进行3次时长为20-30分钟的有氧运动，比如慢跑、游泳、骑自行车等，此外每周进行2次抗阻训练，有助于保持合理的体重，避免脂肪堆积。

当然，养成规律的生活习惯也很重要，少熬夜，规律作息，保证充足的睡眠，才能做到养肝护肝。而如果已经发展成中重度的脂肪肝，出现了肝功能异常，就要在医生的指导下进行药物干预，避免肝损伤进一步加重。

如今，脂肪肝已经成为最主要的慢性非传染性疾病之一越来越多不重视养肝护肝的人，被脂肪肝盯上要知道，肝脏是人体内最大的消化腺，也是重要的代谢和解毒器官，如果发生病变，对身体的影响是一连串的，一定要重视起来，积极预防脂肪肝等肝病，保护好我们的“小心肝”。

#谣零零计划##健康过大年#参考资料[1]《脂肪肝有救吗？教你如何和脂肪肝说“拜拜”》.公共卫生与预防医学.2021-12-14[2]《轻度脂肪肝是可逆的》.健康时报.2019-11-28[3]《脂肪肝还算病？没错，得治！》.北京青年报.2021-03-19

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