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09月04日

鱼香肉丝怎么做

作者 : templebaike | 分类 : 美食向导 | 超过 416 人围观 | 已有 0 人发表了看法

鱼香肉丝怎么做

嘿,朋友们!今天我想跟大家分享一道非常经典的中式菜肴——鱼香肉丝。这道菜以其独特的鱼香味道和嫩滑的肉质而闻名,是很多人在中餐馆中的必点菜品。不过,你知道吗?其实,你也可以在家中轻松地制作出这道美味的菜肴。下面,就让我来告诉你鱼香肉丝的制作方法吧!

鱼香肉丝怎么做

首先,我们需要准备一些食材。你会需要一块猪肉里脊肉,最好选择嫩一点的部位。将肉切成细丝状备用。此外,你还需要一些蔬菜,例如红椒、青椒和胡萝卜,将它们切成细丝状。当然,别忘了准备一些葱姜蒜,它们是调味料中不可或缺的一部分。

步骤:

  1. 将猪肉切成细丝,用少许料酒和盐腌制10分钟,腌制过程中可加入适量淀粉使肉质更嫩滑。
  2. 胡萝卜和青椒洗净后切成细丝备用。
  3. 热锅冷油,将腌制好的猪肉丝炒至变色,捞出备用。
  4. 锅中再加入适量的食用油,放入葱姜蒜末和干辣椒炒香。
  5. 加入胡萝卜丝和青椒丝翻炒均匀。
  6. 将炒好的猪肉丝放入锅中,加入适量的酱油、白糖、醋、盐、鸡精和花椒粉,炒匀。
  7. 用水淀粉勾芡,使汤汁变得浓稠。
  8. 最后,加入少许食用油炒匀,即可出锅。

现在,你的鱼香肉丝就做好了!将它盛在盘子里,撒上一些葱花作为装饰,这道美味的中式菜肴就可以上桌啦!

制作鱼香肉丝其实并不难,只需要准备好食材和调料,并按照以上步骤进行烹饪,你就能在家中享受到这道经典的中式美食了。而且,自己动手做菜还能保证食材的新鲜和卫生,何乐而不为呢?

希望你们喜欢这道鱼香肉丝的制作方法,赶快动手试试吧!祝你们做菜成功,享受美食的同时也感受到烹饪的乐趣

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