你买的是不是纯牛奶，包装盒上这三个数字暴露了秘密

牛奶是我们日常生活中常见的一种饮品，它富含蛋白质、钙、维生素等多种营养素，对人体有很多好处。但是，你知道你买的牛奶是不是真正的纯牛奶吗？你知道牛奶包装盒上的数字有什么含义吗？今天，我就来为你揭开牛奶包装盒上的秘密，让你买牛奶不再被骗。

很多纯牛奶不纯

首先，我们要了解什么是纯牛奶。纯牛奶是一种经过超高温灭菌法处理的牛奶，可以在常温下保存，不需要冷藏。它的产品标准号是以190结尾的，比如GB 19644-2010 190。纯牛奶的配料表上只有一种成分，就是生牛乳。生牛乳是指直接从奶牛身上挤出来的，没有经过任何加工的原生奶。 然而，让人惊讶的是，市面上很多所谓的纯牛奶其实并不纯正。有些厂家为了降低成本和延长保质期，会在生牛乳中添加其他物质，比如水、乳化剂、稳定剂、防腐剂等。这样的牛奶虽然看起来和纯牛奶一样，但实际上营养价值大打折扣，甚至有可能对人体健康造成危害。  

如何辨别纯牛奶

那么，我们该如何识别真正的纯牛奶呢？其实只要看，牛奶包装盒上面的数字即可。 比如说，包装盒上写着“产品标准号：GB 19302-2010 190”，那就说明这是灭菌乳，也就是纯牛奶。 如果写着“产品标准号：GB 19302-2010 645”，那就说明这是巴氏杀菌乳，也就是鲜牛奶。 如果写着“产品标准号：“GB 19302-2010 191”，那就说明这是调制乳。  

怎么购买好牛奶，健康的牛奶？

那么我们应该如何买到好的牛奶，健康的牛奶呢？其实我们只要遵守以下几点即可。 选择正规厂家和品牌的牛奶，不要贪图便宜而买来路不明的牛奶。 选择有质量保证标志的牛奶，比如QS、ISO、HACCP等。 选择有明确产地和来源的牛奶，比如有奶源基地、奶牛品种、饲料种类等信息的牛奶。 选择有完善售后服务和投诉渠道的牛奶，比如有客服电话、网站、微信等方式的牛奶。  

如何鉴别牛奶的质量

如果你想在家里自己检测牛奶的质量和成分，也有一些简单易行的方法可以尝试，比如： 沸腾法：把牛奶放在锅里煮沸，如果出现粉末状的沉淀物或者水分明显分离，说明牛奶中可能添加了淀粉或者水。 酸性法：把牛奶放在一个干净的玻璃瓶里，加入一些醋或者柠檬汁，摇晃均匀，如果出现块状的凝固物或者浑浊的液体，说明牛奶中可能添加了碱性物质或者肥皂。 纸巾法：把一张白色的纸巾放在一个平整的表面上，滴一滴牛奶在上面，如果出现透明的水渍或者蓝色的斑点，说明牛奶中可能添加了水或者染料。 硫酸法：把10毫升的牛奶放在一个试管里，加入2-3滴硫酸，摇晃均匀，如果出现蓝色的环状物或者紫色的沉淀物，说明牛奶中可能添加了甲醛或者尿素。 这些方法虽然简单易行，但并不是十分的准确。如果你想更加精确地检测牛奶的质量和成分，你可以使用一些专业的仪器和试剂。 比如： 乳度计：这是一种用来测量牛奶中水分含量的仪器。它有一个浮标和一个刻度盘，可以显示牛奶的比重和含水率。如果含水率超过10%，说明牛奶被掺水。 碘液：这是一种用来检测牛奶中淀粉含量的试剂。它有一种特殊的颜色反应，可以让淀粉变成蓝色。如果把碘液滴入牛奶中，出现蓝色或者紫色的变化，说明牛奶被掺淀粉。 甲醇试纸：这是一色。如果把甲醇试纸浸入牛奶中，出现紫色或者黑色的变化，说明牛奶被掺甲醛。  

结语

通过以上的介绍，你是不是对牛奶的质量和成分有了更深的了解呢？你是不是对牛奶包装盒上的数字有了更清晰的认识呢？希望这篇文章能够帮助你在购买牛奶时更加明智和健康，让你享受到牛奶带来的营养和美味。